Le vignoble Bordelais tient ses origines de la conquête romaine. En effet de Burdigala à Bordeaux le vin de cette région détient un passé mouvementé.

En 56 av JC, Crassus conquiert Burdigala et soumet les Bituriges Vivisques (habitant de Burdigala). Une de ses premières actions fut de rapporter du vin de Pompéi, d’Espagne et du pays narbonnais.

S’en suit l’importation de la Biturica (un cépage résistant) dans la région. La culture viticole commença donc à ce moment à Bordeaux.

En 71 après JC les vignes ...